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ピュイダムール

今月ももう半ば
お菓子教室も後半

今月は卵のホッコリ感を感じて
幸せな気分になって欲しいなんておもいつつ
フランスでは、『愛の泉』と訳します
  『ピュイ・ダムール』

みなさんエッグタルトといえば
あ〜あれ。って思う方多いかも?
エッグタルト風カスタードパイだと思ってください。
 

パイ生地の中にたっぷりとカスタードクリーム
を詰め込み、表面をキャラメルゼ。
      

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